Unsere Natur- & Genussküche im Albana Hotel Silvaplana bietet Ihnen ein unverfälschliches Geschmackserlebnis und Emotionen, wie Natur & Genuss schmecken kann.
Unser langjähriger Sous Chef führt seit letzem Winter die Geschicke in der Natur- und Genussküche. Martin Tullus stammt ursprünglich aus Estland Setomaa im südlichen Teil von Estland.
Saisonale und frische Produkte aus den Bündner Anbaugebieten finden in kreativer Art und Weise ihren Platz in der Albana Genuss- und Naturküche. Aber was wäre das Leben ohne eine gesunde Portion "dolce"? Probieren Sie unbedingt eines unserer hausgemachten Desserts oder unsere originale Engadiner Nusstorte.
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Ausgezeichnet die Bündner Gerichte. Wiedersehen macht Freude.
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 27. März 2025
Allegra Herr G..
Vielen Dank für die wunderbare Bewertung. Wir freuen uns, dass wir Sie begeistern konnten und hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Patrick E.
bewertet am 15.03.2025
«
Essen und Bedienung wirklich ausgezeichnet. Bereits das Brot mit Amuse bouche (Käse, Fleisch und ein kleines Steinbockgebäck) war eine schöne Überraschung.
Das Lokal ist leider eher laut. Bei der Reservation haben wir angemerkt, dass wir gerne
Mehr einen ruhigen Tisch hätten, wurden aber in der Mitte des Lokals platziert. Alles in allem aber empfehlenswert. Weniger
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 17. März 2025
Allegra Herr E..
Vielen herzlichen Dank für Ihre Bewertung und Ihr Kompliment an unseren Service und unsere Küche. Es tut uns leid, dass die Tischzuordnung im Seitenflügel nicht Ihrer Vorstellung entsprach. Bitte geben Sie bei Ihrem nächsten Besuch
Mehr
direkt Bescheid sollte die Tischzuordnung nicht passen, sodass wir versuchen können, Ihnen einen anderen Tisch zu geben.
Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen und stehen Ihnen bei Fragen, Wünschen und Anregungen gerne zur Verfügung.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Weniger
Guido B.
bewertet am 07.03.2025
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Einfach ein fantastisches mit viel Herzblut geführtes Hotel
So muss Gastronomie sein!!!!
Bravo
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 10. März 2025
Allegra Herr B..
Vielen herzlichen Dank für das wunderbare Feedback. Wir freuen uns riesig und hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen. Bis dahin stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung. Freundliche Grüsse, Lara Meier
Daniel S.
bewertet am 02.03.2025
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Wir mussten sehr lange auf das Essen warten ca. 1 Stunde. Viel Servicepersonal aber etwas unkoordiniert.
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 3. März 2025
Allegra Herr S..
Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, uns Ihr Feedback mitzuteilen. Es tut uns sehr leid, dass Sie lange auf Ihr Essen warten mussten und den Service als unkoordiniert empfunden haben. Unser Ziel ist es, unseren
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Gästen ein angenehmes und reibungsloses Restauranterlebnis zu bieten, und wir nehmen Ihre Anmerkungen sehr ernst.
Wir werden Ihr Feedback intern besprechen, um unseren Service weiter zu optimieren und Wartezeiten zu minimieren. Es würde uns freuen, Sie bei einem zukünftigen Besuch von unserem gewohnten Standard überzeugen zu dürfen.
Falls Sie uns noch weitere Anregungen mitteilen möchten oder spezielle Wünsche für Ihren nächsten Besuch haben, stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Weniger
Beat U.
bewertet am 01.03.2025
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Wie immer sehr freundliche und zuvorkommende Bedienung und sehr gutes Essen
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 3. März 2025
Allegra Herr U..
Vielen Dank für Ihre Bewertung und Ihren Besuch in der Stüva Engiadina. Wir freuen uns, dass Sie einen schönen Abend verbracht und wir Sie sowohl kulinarisch als auch mit unserer Gastfreundschaft begeistern konnten.
Wir hoffen,
Mehr
Sie bald wieder zu begrüssen und wünschen Ihnen bis dahin eine schöne Zeit.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Weniger
Robert S.
bewertet am 24.02.2025
«
Wir waren durch und durch zufrieden, was das Essen betrifft.
Hingegen waren die Wartezeiten zwischen den Gängen ezwas lange.
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 10. März 2025
Allegra Herr S.. Vielen herzlichen Dank für Ihre Bewertung. Wir freuen uns, dass Sie einen schönen Abend bei uns genossen haben und, dass die längere Wartezeit diesem keinen Abbruch tat. Wir danken Ihnen für den Hinweis und haben ihn bereits mit dem
Mehr
Team besprochen. Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen, Freundliche Grüsse, Lara Meier
Weniger
Margot E.
bewertet am 23.02.2025
«
Super feon
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 24. Februar 2025
Allegra Frau E..
Vielen Dank für die Bewertung und Ihren Besuch in der Stüva Engiadina.
Wir freuen uns sehr, dass wir Sie kulinarisch begeistern konnten und hoffen, Sie bald wieder zu begrüssen.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Christoph P.
bewertet am 07.02.2025
«
Wie immer, wiederum ein fantastischer Abend im Stüva im Albana. Leckeres Essen aus Thailando und Stüva Karte inkl. bestem Strudel den wir je gegessen haben.
Super freundliches, sympatisches und zuvorkommendes Servicepersonal. Dessert konnte
Mehr problemlos (infolge Schwangerschaft) etwas abgeändert werden.
Wir danken dem gesamten Albana-Team für die fantastische Arbeit, welche ihr tagtäglich erbringt, um den Gästen den Aufenthalt zu versüssen.
Wir kommen so bald wie möglich wieder. Bis dann. Beste Grüsse Weniger
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 10. Februar 2025
Allegra Herr P..
Vielen herzlichen Dank für Ihre Riesenkomplimente und die ausführliche Bewertung. Wir schätzen sie sehr, denn sie zeigt, dass wir auf dem richtigen Weg sind. Wir wünschen Ihnen und für den Verlauf der Schwangerschaft alles Gute
Mehr
und hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen.
Bis dahin wünschen wir Ihnen eine schöne Zeit und stehen Ihnen natürlich gerne zur Verfügung.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Weniger
Daniela M.
bewertet am 27.01.2025
«
der aufmerksame, kompetente und freundliche Service
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 28. Januar 2025
Allegra Frau M..
Vielen herzlichen Dank für Ihre Nachricht und Ihr Kompliment an unseren Service. Wir freuen uns sehr, dass Sie sich bei uns umsorgt fühlten, und hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen.
Freundliche Grüsse,
Lara Meier
Petra S.
bewertet am 27.01.2025
«
We had the Bündner Teller as a starter, then Capuns and Pizokel as main courses. Everything was delicious. Huge choice of dessert - we did not try, so we need to come back. Very efficient service, lovely atmosphere
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 28. Januar 2025
Dear Mrs Streit.
Thank you so much for this awesome review. We're glad, that you've enjoyed the dishes. We can't wait to welcome you back soon.
Best regards, Lara Meier
Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 27. Januar 2025
Allegra Herr W..
Vielen Dank für Ihre netten Worte und Ihre positive Bewertung. Es freut uns sehr, dass Sie sich bei uns wohlfühlten und den Abend genossen haben.
Wir hoffen, Sie bald wieder zu begrüssen.
Freundliche Grüsse,
Lara Meier
Andreas E.
bewertet am 26.01.2025
«
Wir durften einen schönen Abend geniessen bei einem sehr feinen Nachtessen und perfekter Bedienung.
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 27. Januar 2025
Allegra Herr E..
Vielen Dank für Ihre wunderbare Bewertung. Wir freuen uns sehr, dass Sie Ihr Nachtessen so sehr genossen haben und freuen uns, wenn wir Sie bald wieder bei uns begrüssen dürfen.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Gerard J.
bewertet am 19.01.2025
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Sehr schönes Lokal; gutes Essen, freundliche und zuvorkommende Bedienung
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 20. Januar 2025
Allegra Herr J..
Vielen herzlichen Dank für Ihren Besuch und Ihre Bewertung. Es freut uns, dass es Ihnen so gut gefallen hat.
Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen und wünschen Ihnen bis dahin eine schöne Zeit.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Monika C.
bewertet am 10.01.2025
«
Ich war begeistert. Es war einfach alles perfekt. Da ich in Sils seit 38 Jahren Ferienwohnungen besitze und vermiete und oft mit meinen Gästen essen gehe, bis jetzt immer in Sils. Seit Oktober gibt es nur noch Enttäuschungen in der Gastro, so fand
Mehr ich zu ihnen. Der super nette Kellner ist der Hammer,
Ich werde noch viel zu ihnen kommen, danke.
Mit freundlichen Grüssen *** *** Weniger
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 15. Januar 2025
Allegra Frau C..
Vielen herzlichen Dank für Ihre Bewertung, und dass Sie uns besucht haben. Es ist schön, dass wir als Alternative zu Sils Sie begeistern konnten und freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch.
Wir wünschen Ihnen weiterhin viel
Mehr
Erfolg und Freude mit den Ferienwohnungen. Hoffentlich bis bald.
Herzliche Grüsse, Lara Meier
Weniger
Michael D.
bewertet am 07.01.2025
«
Ihre Kürbisravioli sind Weltklasse 😄.
Gerne hätten wir nochmals Ihr erstklassiges Salat- und Antipasti-Buffet genossen wile bereits ein paar Tage zuvor. Ihr Servicepersonal hat uns informiert, dass das Buffet erst ab 18 Uhr zur Verfügung
Mehr steht.
Aus Ihrer Karte geht das meiner Erinnerung nach nicht hervor, und ein paar Tage vorher waren wir auch um 17 Uhr da und konnten uns offensichtlich problemlos vom Buffet bedienen. Dass das am 03.01. nicht gehen sollte, hat mich überrascht und enttäuscht. Weniger
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 7. Januar 2025
Allegra Herr D..
Vielen Dank für Ihren erneuten Besuch bei uns. Wir freuen uns sehr über Ihr Kompliment bzgl. der Suppe und geben es direkt auch an die Küche weiter.
Bitte entschuldigen Sie, dass Sie beim 2. Mal das Buffet nicht geniessen
Mehr
konnten. Aufgrund vollen Hauses waren wir noch in der Vorbereitung, sodass das Buffet erst zum offiziellen Beginn ab 18 Uhr fertig war.
Wir werden dies intern besprechen, damit es nicht mehr zu Missverständen kommt. Wir danken Ihnen, dass dies Ihren positiven Gesamteindruck nicht trübte und freuen uns schon auf Ihren nächsten Besuch.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Weniger
Walter H.
bewertet am 01.12.2024
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Das niedergegarte Reh am Stück war nicht ganz durch und etwas fad an der Sauce, Preise eher sportlich aber wohl Engadin niveau korrekt
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 2. Dezember 2024
Allegra Herr H..
Vielen Dank für Ihren Besuch und Ihre Bewertung. Wir bereiten das Reh immer medium zu. Natürlich können Sie stets eine andere Garstufe bestellen. Geben Sie dazu bitte unbedingt uns das nächste Mal Bescheid.
Wir hoffen, Sie
Mehr
nichtsdestotrotz bald wieder bei uns zu begrüssen und stehen Ihnen bei Fragen, Wünschen und weiteren Anregungen zur Verfügung.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Weniger
Jörg M.
bewertet am 28.10.2024
«
Sehr nettes Personal und das Essen war wirklich sehr fein - nur zu empfehlen 😀
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 28. Oktober 2024
Allegra Herr M..
Vielen herzlichen Dank für Ihren Besuch und die fantastische Bewertung. Wir freuen uns wirklich sehr, dass es Ihnen so gut gefallen hat und hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen.
Freundliche Grüsse,
Lara Meier
Hansueli H.
bewertet am 23.10.2024
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Heute wurden wir wieder, wie schon gestern hervorragend, freundlich und zuvorkommend bedient. auch nochmals einen gruss in die küchen, es schmeckte an beiden abenden sehr gut.
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 24. Oktober 2024
Allegra Herr H..
Vielen herzlichen Dank auch nochmal an dieser Stelle für Ihre super Bewertung. Wir freuen uns wirklich sehr, dass Sie Ihren Abend sehr genossen haben.
Gerne gebe ich Ihr Kompliment weiter.
Bis zum nächsten Mal. :)
Freundliche Grüsse, Lara Meier
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bun di, der raum war mit energie von freundlichkeit der bedienung gefüllt. wir haben den abend genossen. mfg juck
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 23. Oktober 2024
Allegra.
Vielen herzlichen Dank für Ihren Besuch in der Stüva Engiadina und das Riesenkompliment ans unser Team. Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen so gut gefallen hat und hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Dana F.
bewertet am 18.10.2024
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Gerne wieder :) Merci
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 22. Oktober 2024
Allegra Frau F..
Vielen herzlichen Dank für Ihren Besuch bei uns in der Stüva Engiadina.
Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen so gut gefallen hat und hoffen, Sie bald wieder zu begrüssen.
Herzliche Grüsse, Lara Meier
Christoph P.
bewertet am 12.10.2024
«
Wiederum ein super Abend im Albana. Hatten in der Stüva Engiadina reserviert und das beste aus dem Thailando und der heimischen Küche genossen. Der Service war ausgezeichnet, sehr herzlich und zuvorkommend.
Herzlichen Dank dem ganzen Team. Macht weiter so.
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 14. Oktober 2024
Allegra Herr P..
Vielen herzlichen Dank für Ihren erneuten Besuch bei uns in der Stüva Engiadina.
Wir freuen uns sehr, dass Sie uns wieder besucht haben und freuen uns auf Ihren nächsten Besuch.
Herzliche Grüsse, Lara Meier
Christoph P.
bewertet am 12.10.2024
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Das Antipasti-Buffet sowie die Wiener Schnitzel waren hervorragend. Der Service in der Stüva Engiadina äusserst herzlich und zuvorkommend.
Freuen uns bereits wieder aufs nächste Mal. Herzlichen Dank dem ganzen Team. Ihr macht einen super Job.
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 14. Oktober 2024
Allegra Herr P.
Auch hier vielen herzlichen Dank für Ihren Besuch bei uns in der Stüva Engiadina.
Gerne geben wir Ihre Komplimente weiter und freuen uns auf Ihren nächsten Besuch.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Dorothea G.
bewertet am 12.10.2024
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Zum Ende eine kleine Nusstorte als Geschenk.
Was für ein gelungener Abend! Vielen Dank!
Kommen gerne wieder.
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 14. Oktober 2024
Allegra Frau G..
Vielen herzlichen Dank für Ihren Besuch und die positive Bewertung. Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen so gut gefallen hat.
Hoffentlich bis bald!
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Jürg A.
bewertet am 03.10.2024
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Alles zur vollen Zufriedenheit. Besten Dank
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 31. März 2025
Allegra Herr A..
Vielen Dank für die wunderbare Bewertung. Wir freuen uns sehr, dass es Ihnen bei uns gefällt.
Und hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Astrid&Berthold E.
bewertet am 26.08.2024
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Wir haben à la carte gegessen, Wiener Schnitzel und Saltimbocca. Beide Gerichte waren excellent!
Sehr zu empfehlen !
Wir kommen sehr gerne wieder 😀
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 27. August 2024
Allegra Frau E.,
Allegra Herr E.,
Vielen herzlichen Dank für Ihre wunderbare Bewertung. Gerne gebe ich Ihr Kompliment an unsere Küche weiter.
Wir freuen uns schon jetzt auf Ihren nächsten Besuch und wünschen Ihne bis dahin eine schöne Zeit.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Fatemeh E.
bewertet am 16.08.2024
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Very enjoyable meal
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 19. August 2024
Allegra Mrs E..
Thank you so much for your amazing review. We're pleased you've enjoyed the meal.
We hope to see you soon again. If you have any questions don't hesitate to contact us.
Kind regards, Lara Meier
Christoph P.
bewertet am 03.08.2024
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War wiederum sehr lecker. Eines der besten Wienerschnitzel, tolles Antipasti-Buffet und das Servicepersonal äusserst freundlicher und zuvorkommend. Auch die Gastgeberin war wieder persönlich vor Ort und schaute zum Wohl der Gäste.
Alles in allem ein perfekter Abend.
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 12. August 2024
Allegra Herr P..
Auch an dieser Stelle ein grosses Dankeschön für Ihre Besuche und die super Bewertungen. Wir freuen uns sehr und ich gebe gerne die Komplimente an unser Team weiter.
Hoffenlich bis bald.
Herzliche Grüsse, Lara Meier
Christian S.
bewertet am 02.08.2024
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Ein tolles, motiviertes Team dass trotz sehr grossem Arbeitsaufwand sehr professionell freundlich und zuvorkommend agierte!!!Wir haben nochmals ein Abendessen gebucht!!!
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 12. August 2024
Allegra Herr S.
Vielen herzlichen Dank für Ihre schöne Bewertung. Es ist schön, dass wir Sie so begeistern konnten und freuen uns auf Ihre zukünftigen Besuche.
Bis dahin stehen wir Ihnen gerne bei Fragen, Wünsche und Anregungen zur Verfügung.
Herzliche Grüsse, Lara Meier
Christoph P.
bewertet am 02.08.2024
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Das Servicepersonal ist sehr flexibel, super freundlich und macht einen super Job.
Das Essen ist qualitativ sehr gut und schön angerichtet.
Alles in allem immer wieder ein tolles kulinarisches Erlebnis. Danke dafür.
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 12. August 2024
Allegra Herr P..
Vielen Dank für Ihre Besuche bei uns in der Stüva Engiadina. Wir freuen uns, dass wir Sie so sehr begeistern und können Ihren nächsten Besuch kaum erwarten. Bis dahin wünschen wir Ihnen eine schöne Zeit und alles Gute.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Thomas B.
bewertet am 02.08.2024
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Sehr guter Service, das Essen war sehr schmackhaft, liebevoll angerichtet, das Personal war sehr aufmerksam und zuvorkommend. Herzlichen Dank
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 12. August 2024
Allegra Herr B..
Vielen herzlichen Dank für Ihr wunderbares Feedback zu Ihrem Besuch in der Stüva Engiadina.
Es freut uns sehr, dass Sie einen so schönen Abend bei uns verbrachten und wir hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen.
Bis dahin
Mehr
stehen wir Ihnen gerne bei Fragen, Wünschen und Anregungen zur Verfügung.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
Weniger
Aadne Rosland G.
bewertet am 19.07.2024
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Everything was excellent. Such a warm environment. We would love to visit again.
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 22. Juli 2024
Dear Mr G.
Thank you so much for this amazing review. We're very pleased and hope to see you again soon.
Best regards,
Lara Meier
Peter W.
bewertet am 30.06.2024
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Speisekarte originell aber Format unpraktisch
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Restorant Stüva Engiadina by Albana Hotel Silvaplana beantwortet am 4. Juli 2024
Allegra Herr W..
Vielen Dank für Ihren Besuch bei uns in der Stüva Engiadina und Ihren Hinweis bzgl. der Speisekarten.
Gerne nehmen wir dies auf und werden es intern besprechen. Wir freuen uns, dass es Ihnen gut gefallen hat, und hoffen, Sie
Mehr
bald wieder bei uns zu begrüssen.
Freundliche Grüsse, Lara Meier
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Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns zu begrüssen und stehen Ihnen bei Fragen, Wünschen und Anregungen gerne zur Verfügung.
Freundliche Grüsse, Lara Meier